قهوه اونزا مدل اکو فول کافئین | ویژهکافهدار
ویژگیها
قهوه اونزا مدل اکو فول کافئین
اکو فول کافئین یک بلِند ۱۰۰ درصد روبوستا با تمرکز بر کافئین بالا، بادی سنگین، کرمای زیاد و قیمت اقتصادی برای مصارف حجمی کافه است. سهم بالای روبوستای ویتنام، قدرت و کافئین شات را افزایش میدهد و روبوستای اندونزی به تکمیل بادی و ماندگاری طعم کمک میکند.
این مدل برای کافهها، بوفهها و مجموعههایی مناسب است که به اسپرسوی بسیار قوی یا پایهای اقتصادی برای نوشیدنیهای شیری نیاز دارند.
مشخصات تخصصی | توضیحات |
|---|---|
مدل | Eco Full Caffeine |
ساختار محصول | Robusta Blend |
نسبت کلی | ۱۰۰٪ روبوستا |
ترکیب دانه | ۸۰٪ روبوستا ویتنام، ۲۰٪ روبوستا اندونزی |
پروفایل غالب | سنگین، تلخ، قوی و پرکافئین |
بادی | بسیار زیاد |
اسیدیته | بسیار کم |
تلخی | زیاد |
کرما | بسیار زیاد و متراکم |
کافئین | بسیار زیاد |
کاربرد پیشنهادی | اسپرسوی قوی، لاته، کاپوچینو و نوشیدنیهای سرد شیری |
مناسب منو | مصارف حجمی، اقتصادی و نوشیدنیهای بر پایه شیر |
حداقل سفارش | یک کیلوگرم |
نوع عرضه | دانه یا آسیاب متناسب با دستگاه |
پیشنهاد اولیه عصارهگیری | ۱۸ تا ۱۹ گرم قهوه، خروجی ۳۸ تا ۴۲ گرم |
زمان هدف پیشنهادی | حدود ۲۴ تا ۲۸ ثانیه |
نکته باریستا | برای کاهش تلخی نامطلوب، از عصارهگیری بیشازحد جلوگیری شود |